Atšķirības starp stikla plīts virsmām un tradicionālajām gāzes vai elektriskajām virsmām neapstājas pie izskata. Keramikas plīts virsmas gludai virsmai nepieciešama īpaša kopšana un uzturēšana, lai tā būtu optimālā stāvoklī. Stikla virsmas, atšķirībā no vecāka gadagājuma ēdienu gatavošanas virsmām, ir pakļautas plaisāšanai un salūšanai, ja tās netiek pareizi apstrādātas. Plaisāšanas riska faktoru izpratne ir pirmais solis, lai pasargātu savu virsmu no bojājumiem.
Trauku bojājumi
Stikla trauku virsas ir jutīgas pret dažu veidu virtuves piederumu bojājumiem. Lieljaudas alumīnijs, emaljēts čuguns, nerūsējošais tērauds un vara dibena virtuves trauki ir piemērotas izvēles iespējas jūsu stikla klāstā. Pārliecinieties, ka jūsu trauku dibeni ir gludi un bez jebkādām raupjām malām, kas var saskrāpēt stiklu. Uz stikla virsmām nav ieteicami tādi trauki kā porcelāns, akmens, keramika un tradicionālais čuguns, jo tie var saskrāpēt un sabojāt virsmu. Laika gaitā skrambas un bojājumi var novājināt virsmu un izraisīt tās plaisāšanu.
Virtuves nomest
Tāpat kā vairumam stikla formu, keramikas vārāmās virsmas ir jutīgas pret trieciena bojājumiem. Nenometiet savus traukus uz virsmas. Virtuves svars sagraus virsmu. Virtuves trauki ir uzmanīgi jāpaceļ, pat pārejot no degļa uz citu virsmas laukumu. Nebīdiet virtuves traukus pa visu virsmu.
Temperatūras šoks
Vienmēr novietojiet pannu uz vārīšanas virsmas, pirms ieslēdzat siltumu. Karstas pannas novietošana uz aukstas stikla virsmas rada termisku triecienu, kas var izraisīt virsmas plaisāšanu. Nekad nenovietojiet karstas pannas no cepeškrāsns vai mikroviļņu krāsnīm uz stikla virsmas, pat uz katlu turētājiem vai sildvirsmām.
Degļa izmērs
Izvēlieties pareizo degļa izmēru izvēlētajam pannas rādiusam. Novietojot lielu pannu uz mazāka degļa, pavāra virspuse centīsies uzturēt atbilstošu siltuma līmeni. Tā rezultātā virsma pārkarst, kas var izraisīt stresa lūzumu no karstuma intensitātes.
