Oregona ražo vairāk nekā 21 ābolu šķirni, un Fuji un Gala vada valsts produkciju. Valsts nokrišņu daudzums un maigais klimats padara to par ābeļu dārzu galveno vietu. Visvairāk augļu dārzu var atrast Oregonas ziemeļrietumu reģionā netālu no Portlendas un tās apkārtnē. 2009. gadā Oregona saražoja aptuveni 110 miljonus mārciņu ābolu.
Oregona ražo vairāk nekā 21 ābolu šķirni, ieskaitot Fuji un Gala.Honeycrisp
Šiem vidēja lieluma, kraukšķīgiem āboliem ar plakanu galotni un dibenu var būt nedaudz gaiši zaļa vai dzeltena, caur kuru mizu nokļūst sarkanajā flusā. Honeycrisp ir relatīvs jaunpienācējs; tas ir bijis tikai komerciālajā tirgū pēdējos 20 gadus. Tāpat kā daudzu ābolu gadījumā, kas mūsdienās ir izplatīti zemnieku tirgū vai pārtikas preču veikalos, Honeycrisps ir noteikti moderni - produkts, kurā tiek šķērsotas divas dažādas šķirnes, lai audzētu jaunas garšas un krāsu kombinācijas. Medus kraukšķus izstrādāja Minesotas Universitātes Lauksaimniecības eksperimenta stacija, kas kopš 20. gadsimta 20. gadiem audzē ābolus, lai radītu labākus aukstākos ziemas mēnešos. Sulīgs un atsvaidzinošs medus kraukšķis padara labu lietošanai gatavus ābolus, īpaši pēc tam, kad tie ir atdzesēti. Saldēšana izceļ to garšu. Pēc atdzesēšanas tie var būt labi arī deserta pīrāgiem. Tās var sākt nogatavoties septembrī un var būt līdz aprīlim, kad atrodas aukstumā. Saskaņā ar pēdējo Oregonas augļu koku uzskaites apsekojumu (OFTIS) 2006. gadā, Honeycrisp koki ir populārākās jaunās ābeles valstī. 2004. – 2005. Gada sezonā tika iestādīts vairāk Honeycrisp koku nekā jebkurš cits.
Fudži
Aromātiski, stingri un apaļi, šie lielgabarīta ābolu sporta mizas, kas ir raibi rozā, pārspīd gaiši dzeltenā un zaļā krāsā. Kā norāda nosaukums, Fuji āboli ir japāņu radījums; bet tie tika audzēti no amerikāņu vecākiem - Red Delicious un Ralls Janet - mazāk pazīstamām antīkām šķirnēm, kas piešķir Fuji savu sārto flusu. Fuji āboli var ziedēt vēlā sezonā, no oktobra līdz decembrim. Sakarā ar to, ka tie ir saldi un ļoti sulīgi, kopš to ieviešanas 1980. gados tie ir kļuvuši arvien populārāki Amerikas tirgū. Oregonā Fujis tiek izmantoti Riesling vīnos. Fudžiem ir vajadzīga neliela rota, lai ēst. Pat ābolu mērcei, kas izgatavota no Fujis, ir nepieciešams maz cukura. Viņi arī gūst labumu no atdzesēšanas, kas izceļ tā aromātu. Saskaņā ar OFTIS teikto, Oregonā ir vairāk Fuji koku, nekā jebkura cita veida.
Gala
Smaržīgi un stingri šie vidēja lieluma āboli var būt dažādu krāsu diapazonā, sākot no gaiši dzeltenīga zelta līdz dziļi sarkanam, dažreiz ar sārtām vai sarkanīgi oranžām svītrām, atkarībā no tā, kad tie tika novākti. Gala āboli tika izstrādāti Jaunzēlandē pagājušā gadsimta 30. gados. Tie ir krustojums starp Kidd's Orange Red un Golden Delicious. Galas ir agri ziedētāji un var būt pieejami jau jūlijā. Galas var būt saldas, bet tām nav tik atšķirīgas garšas kā Fujis vai Honeycrisps. Gala gatavo lieliskus vārīšanas vai tuksneša ābolus. Viņi labi uzglabā, kad atdzesē. Saskaņā ar OFTIS teikto, Oregonā ir nedaudz mazāk Gala koku nekā Fujis.
