Ikviens zina par krāsnīm. Jūs tos atrodat virtuvē, viņi sakarst, jūs ievietojat lietas, karstums gatavo ēdienu, un jūs tos izslēdzat - salīdzinoši vienkāršs process. Tomēr, neraugoties uz cepeškrāsnīšu visuresamību, daudzām komerciāli pieejamām vienībām ir tehnoloģija, ko vairums no mums nesaprot. Sākot ar konvekcijas siltumu un beidzot ar katalītiskajiem oderējumiem, šī tehnoloģija ir pilna ar sarežģītu terminoloģiju. Par laimi, saprašana, kā darbojas katalītiskā cepeškrāsns čaulas, ir samērā vienkārša.
kredīts: Goodshoot / Goodshoot / Getty ImagesKrāsnis ar katalītiskajiem ieliktņiem bieži sauc tikai par katalītiskajām krāsnīm.Katalītiskā tehnoloģija
Katalītiskā tehnoloģija parādās daudzās lietojumprogrammās un var nozīmēt vairākas dažādas lietas. Vārds "katalītiskais" rodas no "katalizatora" vai kaut kā cita, kas izraisa vai palielina ķīmiskās reakcijas ātrumu. Piemēram, katalītiskā plīts notver dūmus, kas paceļas no uguns. Nosakot dūmus, katalītiskā ierīce kalpo kā katalizators augstām temperatūrām plīts iekšpusē, sadedzinot visas cietās daļiņas dūmos. Katalītiskās krāsns čaulas darbojas līdzīgi. Katalītiskā tehnoloģija parādās arī daudzos rūpniecības apstākļos.
Katalītiskās čaulas
Katalītiskās starplikas nedaudz atšķiras no krāsns līdz krāsnij. Tās vienlaikus var aizsegt krāsns sānus, aizmuguri vai augšpusi vai visas šīs virsmas. Parasti ražotāji izgatavo katalītiskās starplikas no keramikas, lai tās varētu izturēt galējās temperatūras krāsnīs. Pastāv divu veidu katalītisko cepeškrāsns čaulu veidi: tos, kurus varat noņemt un nomainīt, un tos, kurus nevar noņemt un aizstāt. Nomaināmi oderējumi ļauj mainīt apšuvumu, neiegādājoties jaunu cepeškrāsni.
Ko viņi dara
Katalītiskās krāsns čaulas darbojas neticami vienkārši. Tajās nav kustīgu detaļu, kas sastāv tikai no keramikas oderējumiem, kas novietoti uz krāsns sienām. Pamatā katalītiskie ieliktņi aiztur pārtikas produktu noplūdes. Ja trauks cepeškrāsnī karsējot burbuļo, cepeškrāsnī uz augšu un ārā izšļakstās taukus, eļļu un citas vielas, šie materiāli nolaižas uz katalītiskās oderes, nevis krāsns sienas. Šis dizains novērš pārtikas krāsošanu krāsns iekšpusē un atvieglo tīrīšanu.
Katalītiskās oderes un krāsns tīrīšana
Katalītiskās starplikas galvenokārt ir paredzētas cepeškrāsns tīrīšanai. Katalizatora jēdziens šeit iekrīt, jo katalītiskās starplikas iesūc taukus un līdzīgus materiālus, lai krāsnis tos varētu sadedzināt. Kad darbināt cepeškrāsni 200 grādos pēc Celsija (aptuveni 392 grādi pēc Fārenheita) vai siltāku, termiski sadedzina taukus, noņemot tos no cepeškrāsns kā tīrīšanas veidu. Bez katalītiskā oderējuma smērviela tiek integrēta ar krāsns sienas materiālu, un, lai to notīrītu, nepieciešama rūpīga tīrīšana. Jūs varat arī noslaucīt katalītiskās starplikas ar dvieļiem vai mazgāšanas lupatiņām, lai noņemtu taukus. Nekad nelietojiet katalītiskās oderēs ziepes, tērauda vilnu vai citu abrazīvu materiālu, jo tas var sabojāt materiālu un uz tā esošo laminātu.
