Banānu pipari (Capsicum annuum) ir divās galvenajās šķirnēs - karstajos banānu piparos un maigajos saldajos banānu piparos. Abas šīs ikgadējās piparu šķirnes aug vasaras karstajās, bez sala dienās saulainā dārza gultā. Ļaujot tiem pilnībā nogatavoties uz augu vēlamajā stadijā, jūs varat nedaudz kontrolēt gan nobriedušo papriku aromātu, gan krāsu.
kredīts: Beth Whitcomb / iStock / Getty ImagesPlants, kurā aug dārzā augoši banānu pipari.Dienas līdz ražas novākšanai
kredīts: nanoqfu / iStock / Getty ImagesNobriedušu banānu papriku tuvplāns, kas aug dārzā.Banānu pipari paiet apmēram 70 līdz 75 dienas, lai sasniegtu nobriedušu izmēru no brīža, kad tie dīgst. Kultūras apstākļi var ietekmēt augšanas sezonas ilgumu. Vēsie laika apstākļi, augsne, kas nav optimāla, un sausuma stress var palēnināt augšanu, tāpēc papriku nogatavošanās prasa ilgāku laiku. Izmantojiet vidējo brieduma dienu ilgumu kā vadlīnijas, kad sākt pārbaudīt papriku gatavību, jo daži pipari var arī ātrāk nogatavoties, bet citiem uz tā paša auga var būt nepieciešams vairāk laika.
Karsto banānu veidi
kredīts: Toms Šmukers / Hemera / Getty ImagesSvaigi novāktie banānu pipari bušera mucā.Karstie banānu pipari brieduma laikā sasniedz apmēram 6 collas garu un 1 1/2 collu platu. Novākt jebkurā laikā pēc tam, kad pipari kļūst dzelteni un tie viegli nokļūst no kāta. Dzeltenā stadijā garša ir maigāka. Paprikai attīstās vairāk karstuma, līdz tās nobriest līdz sarkanai. Ja pēc ražas novākšanas papriku žāvējat, novākt tos, tiklīdz tie kļūst spilgti sarkani. Dzeltenie pipari ir piemērotāki svaigai lietošanai vai kodināšanai.
Saldo banānu veidi
kredīts: subinpumsom / iStock / Getty ImagesSvaigi novāktie saldie banānu pipari kastē.Saldie banānu pipari var nobriest mazākos izmēros nekā karstās šķirnes, parasti augot tikai 4–6 collas gari un 1 1/2 collas diametrā. Tāpat kā karstos banānu piparus, jūs varat novākt saldos banānus jebkurā laikā pēc tam, kad tie ir sasnieguši pilnu izmēru un kļuvuši pilnīgi dzelteni, bet, gaidot, līdz tie kļūst pilnīgi sarkani, iegūst saldākus piparus. Saldie banānu pipari brieduma brīdī nenokļūst tik viegli no kāta kā karstās šķirnes.
Ražas metode
kredīts: sanddebeautheil / iStock / Getty ImagesAr dārza grozu ar svaigiem novāktiem dārzeņiem uz āra galda.Ražas papriku novāc pēc tam, kad augi ir nožuvuši no rīta rasa, jo, apstrādājot mitrus augus, var izplatīties slimību patogēni. Izvelciet karstu banānu papriku, satverot piparus kāta pamatnē, kur tas piestiprinās pie augļiem, un notraipot kātu. Atbalstiet galveno augu ar otru roku, lai jūs to nesabojātu. Saldajiem banānu pipariem noslaukiet pāris šķēres ar audumu, kas iemērc alkoholā berzējot, lai tos dezinficētu. Izgrieziet caur kātu, atstājot 1/4 līdz 1/2 collu stublāju, kas piestiprināts augļiem. Katru dienu pārbaudiet augus pēc to nogatavošanās, jo paprika attīstīsies ar dažādu ātrumu un augi turpinās ziedēt un stādīt jaunus augļus.
