Vidalia sīpoli ir plaši pazīstami ar savu kulinārijas lietojumu, pateicoties neparastajam saldumam. Tas lielā mērā ir rezultāts to audzēšanas vietai - Vidalia, Gruzija - apgabalā bez sēra augsnē, kas parasti sīpoliem piešķir to asa garša un nosaka to skābumu. Tehniski saskaņā ar valdības likumdošanu jūs nevarat audzēt Vidalia sīpolus, ja vien jūs nedzīvojat noteiktos novados Gruzijā. Šī paša iemesla dēļ nevar iegādāties Vidalia sēklas. Viņi patiesībā neeksistē. Tomēr, ja jūs audzētu sīpolus vidē ar zemu sēra saturu no Granex sīpolu sēklām, jums būtu savi sīpoli, kas pilnībā neatšķiras no reālās lietas.
Vidalia sīpoli ir daudz lielāki nekā tipiski balti vai dzelteni sīpoli.1. solis
Sāciet ar augsnes sagatavošanu septembra sākumā. Pirms sēklu stādīšanas jums vispirms jāneitralizē sērs augsnē, lai iegūtu to raksturīgo saldumu, par kuru ir zināmi Vidalia sīpoli. Jums būs nepieciešami apmēram 30 mārciņas. kaļķakmens pulvera uz 100 kvadrātpēdām augsnes. Izklājiet kaļķakmeni virs augsnes un pēc iespējas dziļi un kārtīgi samaisiet to zemē ar kapli un lāpstu (vai roto-stieni).
2. solis
Laistiet augsni, līdz tā kļūst par dubļainu putru, un atstājiet to apmēram mēnesi. Laika gaitā sērs augsnē saistīsies ar kaļķakmeni, neļaujot sēram absorbēt jūsu sīpolus.
3. solis
Izrakt tranšejas augsnē apmēram 3 collas dziļi un 1 pēdu attālumā viens no otra. Katrā tranšejā ielej granulētu superfosfātu, kas pazīstams arī kā fosfora josla. Tas būs viss mēslojums, kas jums kādreiz būs vajadzīgs sīpoliem. Pētījumi liecina, ka šādā veidā apaugļotas sēklas sadīgst ātrāk un iegūst lielākus sīpolus. Jums vajadzētu lietot 1 glāzi uz katrām 20 tranšejas pēdām. Kad esat pabeidzis, pārklājiet tranšejas atpakaļ.
4. solis
Stādiet sēklas oktobra sākumā, katru sēklu ievietojot ¼ collas dziļi augsnē, ievērojot jūsu apglabātā mēslojuma līnijas. Ievietojiet vienu sēklu ik pēc 6 collām. Vienu reizi dienā viegli laistiet rindas, un nedēļas laikā jums vajadzētu būt asniem.
5. solis
Samaziniet laistīšanu ziemā, jo jūsu stādi neaugs daudz. Ja jūs dzīvojat tropiskā vai subtropu klimatā, sīpolu kātiņi, visticamāk, nemudīs. Ja viņi to dara, neliecieties panikā. Stāds joprojām ir dzīvotspējīgs un jau ir dīgts; tā pārdzīvos ziemu un turpinās normālu augšanu līdz ar pavasara sākumu. Ja jūs dzīvojat klimatā, kas nokrītas zem 40 grādiem pēc F, jūs varat pamanīt pumpurus, kas veidojas sīpolu kāposti sānos. Tas ir process, ko sauc par ieskrūvēšanu, ar kuru jūsu sīpols ražo vairāk sīpolu augu. Tā ir laba lieta; negatīvie ir tas, ka primārais sīpols pieaugs tikai līdz apmēram pusei no tā normālā lieluma, pirms tas būs nogatavojies ražas novākšanai. Tātad jūs galu galā tirgojat daudzumu.
6. solis
Vērojiet, lai lielos daudzumos ap jūsu sīpoliem mutuļo mazas mušas. Tas ir pazīme vienīgajai kaitēkļu problēmai, ko sauc par balto tauriņu, kas pazīstams arī kā skrūvgriezis nepāra modeļiem, ko viņi rada gaisā. Labākais veids, kā atbrīvoties no tiem un citiem iespējamiem kaitēkļiem, ir reizi mēnesī izsmidzināt sīpolus ar drošu pesticīdu, kas pazīstams kā Sevin. Atcerieties, ka pat fermā drošam pesticīdam, piemēram, Sevinam, norīšanas gadījumā joprojām var būt negatīva ietekme, tāpēc pēc novākšanas vienmēr vēlaties rūpīgi mazgāt sīpolus.
7. solis
Ražas novākšanu sāciet vasaras beigās tikai tad, kad sīpolu kātiņi ir nokaltuši un nokrituši. Vienkārši sakodiet sīpolus ar rokām, sakratiet netīrumus un labi nomazgājiet. Nogrieziet katra sīpola saknes un augšējo collu. Šeit jūs varat tos nekavējoties izmantot ēdiena gatavošanā vai atsevišķi uzglabāt vēsā, sausā, bezgaumīgā vidē. Ja jūs to izdarīsit, tie var kalpot pat 6 mēnešus pirms puves.
