Mellenēm ir augstāka antioksidanta spēja nekā jebkuram citam auglim, nopelnot tām vietu uz galda un mājas dārzā. Melleņu krūmi sākas ar kuģa formas ziediem pavasara pirmajā pusē un pēc tam veido ogas, sākot no zaļas un rozā līdz zilai un purpursarkanai. Tā kā mellenes aug kopās, ne visas ogas nogatavos vienlaicīgi. Patiesībā jums var būt viena pudura, kurā ir gan zaļie, gan nogatavojušies augļi. Atšķirībā no dažiem augļiem, mellenes pēc to novākšanas nenogatavosies, tāpēc pirms ražas novākšanas jāgaida, kamēr ogas pilnībā nogatavojas.
Melleņu pudurā var būt gan nogatavojušās, gan nenogatavojušās ogas.1. solis
Pārbaudiet mellenīšu kopu. Mellenes būs nogatavojušās, kad tās būs pilnīgi zilas, sākot no kāta gala līdz kausiņa galam. Kausiņš ir mellenes ārējais vāciņš pretī kātam. Ja mellenēm blakus kāta galam ir zaļa vai sarkana krāsa, tad tās vēl nevelciet.
2. solis
Nospiediet mellenes starp pirkstiem - nogatavojušās mellenes jūtas stingri pieskārienam, nevis mīkstas vai mīkstas.
3. solis
Pēc garšas nogaršojiet mellenes. Nogatavojušās mellenes garšo saldas; nenogatavojušām mellenēm nebūs daudz garšas vai salduma.
4. solis
Novākt savus melleņu krūmus no jūnija līdz augustam, jo šajā laikā mellenes nogatavojas. Tie paši krūmi būs jānovāc atkārtoti, jo mellenes nogatavojas plīsumos.
